自家製basil paste

網友要求食譜、因為內容太長，所以唔打算上Facebook了！上blog啦。

以下係皇帝比我嘅資料：

◎Basil paste做法：

九層塔： 150g

Olive oil：200g

Crazy salt ：小2

蒜蓉 ：小3

松仁：少少

（可加兩種芝士，但因為加左唔襟放，所以skip左）

將佢全部用搞拌機打溶，即成！

好簡單呢！♪(´ε｀ )

至於尋晚我用左皇帝做嘅醬來變身成Genovese 意粉嘅做法如下：

（二人前）

◎材料：

1/. 意粉：160g

2/. 淥意粉用滾水：2L

3/. Salt: 小2(淥意粉用)

4/. 九層塔醬 4〜5湯匙

5/. 蒜鹽：適量

6/. 黑糊椒粉，紅辣椒粒少少

7/. 芝士粉：少少

8/. 舞茸，煙肉，洋蔥砌粒。

◎做法：

1/. 將材料8全部炒香(唔洗落油，中火慢炒)，加材料4至6，再兜。試味，熄火！

2/. 按意粉包裝袋上寫的時間，淥意粉。淥好後快速上水，倒落步驟1，大兜勻！

3/. 上碟，灑材料7，可加辣椒絲上面做裝飾。得左！

好簡單但好好味，以後唔想買街嗰D了。＼(^o^)／

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多謝各位！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆