温泉卵（温泉蛋）
好喇、其實真係簡単到嘔。( ´益`)hihi....
又係兩、三個Step就攪掂！
━━━ﾟ(∀)ﾟ━━━━━━ﾟ(∀)ﾟ━━━━━━ﾟ(∀)ﾟ━━━!
不論你有冇煮食経験、只要睇準時間做人、
我叫你行你就唔好跳、
咁就包你一定掂！(爆)（爛）
首先、材料方面、
① 蛋。（M size）
最好３～４隻啦。少嘅一隻。
因為半隻係做唔倒嘅(爆)
② 水。
( ´益`)hihihi....A u ready?
◎作り方；
首先煲裏準備啲水。幾多呢？
冇定(爆)。
水量就係睇你想整幾多隻蛋囉。
方法： 放哂啲生嘅蛋落煲水裏面、蓋過頂就得架喇。
▼ 量緊水量。
▼ 之後喺個煲裏面攞返啲蛋出嚟。
▼ 之後落一茶匙salt, 開火、煲水。
▼ 煲水大滾後、就息火、開蓋！馬上放蛋。
我見議唔好一野掉蛋。因為怕撞爛隻蛋。
所以學我噉攞個湯殻慢慢放落個煲滾水裏面會好啲。
▼ 但因為我怕麻煩、冇将蛋等到常温就咁放蛋嘅関係、
蛋遇熱會爆殻、下図上方嗰隻爆咗殻漏左野。( ´ﾟдﾟ｀)
但都冇事(爆)。
爆咗少少姐、OK嘅( ´益`)hihi....
放蛋後唔好用湯殻攪、唔好冚蓋、就咁set好時間制為１５分鐘！
注①： 如果隻蛋係大Ｓｉｚｅ、又或者係喺雪櫃攞出嚟嘅話、
１６～１７分鐘都ＯＫ！
注②： 如果隻蛋係細size又係常温嘅話、１４～１５分鐘倒啦。
注③： 蛋少嘅話、自己予時間早少少上水啦。
（以上時間全部只供参考用。）
★ 最後都係決定予你地對眼( ´益`)hihihi....
但做出嚟嘅結果都応該唔會太大差別。問題係睇你鐘意食熟啲OR生啲姐。
因為我嗰隻係大size加雪櫃取出嘅関係、我等咗１７分鐘。
１７分鐘後取蛋。
▼ 前晚我就整左啲韓国前菜、諗住整個石頭飯（湯碗版）、
餸下面係紫菜、最底係白飯。 餸面加左少少麻油同韓国面豉、韓国豉油各様。
▼ 喺兜飯中間打蛋！側辺再加啲芝麻。
登登登櫈～～～～～♪
▼ 食時鋭爛隻蛋、攪埋一盤。 激正！！(*´ｪ`)
拿、簡単又唔洗洗咁多隻碗。
最緊要係賣相吸引又唔肥、好味又夠慳。(爆)
碗野、唔洗１０分鐘清哂！
娃子真係越嚟越大食。 噉落去真係唔得、no good!
記得買蛋時梗啲好少少嘅蛋喎。
即係新鮮啲嗰啲！因為隻蛋唔新鮮怕你地食左會痾。
今次温泉蛋冇介紹錯呢( ´益`)hihi....
至予韓国前菜、遅啲啦！因為比較麻煩！上次趕時間冇量調味料。
搵次択日再嚟呀吓(*´ｪ`)
其實温泉蛋有好多種做法、
最伝統嘅就係水温維持８０度、浸２５分鐘。
做出嚟就最靚仔。 不過你要枕住check水温唔好俾佢降温、
最好見議你用飯煲啦。
另外呢個做法雖然唔係伝統、
但因為唔洗量呢様嗰様、簡単唔會失敗、先試呢個先啦！
【注：】 最面個層蛋白因為係最先受熱嘅関係、
有可能蛋白有１０％嘅痴實左喺啲個殻度。
▼ 最近要同娃子減減喇。 放學返嚟沖完涼吃茶點、
介左shortbread or cake, 改吔椰子餅同美味棒算喇。(爆)
( ´益`)hihi....
▼ 嗲嗲猪亀亀。
◎亀亀名字的由来：
問： 有朋友問點解亀亀叫亀亀嘅？( ☉_☉)
答： 因為亀亀英文名叫Grace, 中文叫亀時（爆）。
因為貪方便未叫左做亀亀囉。（ ´益`）ｈｉｈｉｈｉ....
通常将啲名称double嚟叫會cute啲架麻。(*´ｪ`)
例如猫猫、狗狗、牛牛、馬馬。
娃子會叫左做娃娃、
但也加子就唔好叫做也也喇(爆)。
好鬼嘔架麻！哈哈哈～
沒有留言:
張貼留言